Summer Food : వేసవి కాలంలో అందరూ ఎక్కువగా చల్ల చల్లని డ్రింకులను తాగడానికి ఇష్టపడుతూ ఉంటారు. శరీరం ఎక్కువగా చల్లటి పదార్థాలన్ని కోరుకుంటుంది. చల్లటి వాటిని ఈ వేసవి కాలంలో తింటే పర్లేదు.. కానీ ఈ ఎండాకాలంలో ఎక్కువగా మసాలా దినుసులు తీసుకున్నారంటే ప్రమాదంలో పడక తప్పదని ఆరోగ్య నిపుణులు చెప్తున్నారు. అసలు ఈ వేసవి కాలంలో ఏం తీసుకోవాలి.? ఏం తీసుకోకూడదు అనే విషయాలను మనం జాగ్రత్తగా తెలుసుకుందాం..

సమ్మర్లో డిహైడ్రేషన్ మరియు ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలను తగ్గించుకోవడానికి మన ఆహారంలో ఆరోగ్య కరమైన ఆహారాన్ని ఎంచుకోవాలి. తరచుగా వేడి సీజన్ లలో స్పైసీ ఆహారం కి దూరంగా ఉండమని చెప్తుంటారు. అయితే ప్రస్తుతం ఈ సమ్మర్లో మసాలా కలిపిన భోజనం చేయవద్దు. అయితే పుదీనా, పసుపు, యాలకులు వంటి మసాలా దినుసులు చల్లదనాన్ని కలిగిస్తాయి.

ఇంగువ:
ఇంగువ మన భారతీయ వంటకాలు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఆహారంలో కొద్దిగా ఇంగువను జోడించడం వల్ల దాని రుచి అధికమవుతుంది జీవ క్రియకు మంచిది. అయితే వాపు సంబంధిత సమస్యలు ఉన్నవారు వేసవిలో ఇంగువకు దూరంగా ఉండటం మంచిది..
లవంగాలు:
లవంగాలు ప్రతి ఒక్కరు ఇంటి గదిలో ఉంటాయి. మరియు వేసవికాలంలో వీటితో కొద్దిగా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. తరచుగా రక్త ప్రసరణ సమస్య ఉన్నవారు వేసవిలో  లవంగాలకు దూరంగా ఉండమని ఆరోగ్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు..
వెల్లుల్లి:
ఆహారంలో వెల్లుల్లి చేర్చుకుంటే ఆహారానికి రుచి అధికమవుతుంది అన్న విషయం అందరికీ తెలిసింది. అయితే చలికాలంలో వేల్లులి తినడం వల్ల చాలా ఆరోగ్యానికి మంచిది. కానీ వెల్లుల్లి అధికంగా తినడం వల్ల మన శరీర ఉష్ణోగ్రత పెరుగుతుంది. కాబట్టి ఈ వేసవికాలంలో తక్కువగా తీసుకుంటే మంచిది. లేదంటే అజీర్ణం నోటి దుర్వాసన సమస్యలు
ఎదుర్కోవాల్సి ఉంటుంది..

మిరపకాయలు;
మిరపకాయలు లేకుండా భారతీయ వంట ఎప్పటికీ పూర్తికాదు. మిరపకాయ పచ్చిది మాత్రమే కాదు. ఎరుపు పొట్టి మిరపకాయలు ఎండి మిర్చి అన్ని రకాల మిరపకాయలను మన ఆహారంలో వినియోగిస్తాం.. అయితే ఈ వేసవిలో మిరపకాయలు ఎక్కువగా వెయ్యకపోవడమే మంచిది. ఎందుకంటే ఏసవిలో అన్ని మన శరీరంలో సమస్యలను కలిగిస్తాయి.

అల్లం;
అల్లం లో మన శరీరానికి మేలు చేసి ఎన్నో పోషకాలు ఉన్నాయి. అయితే విటమిన్లు, కాపర్ మరియు మెగ్నీషియం అల్లం లో ఉన్నాయి. కానీ అల్లం  అధికంగా ఆహారంలో చేర్చుకుంటే ఇది మన శరీరంలో వేడిని పెంచుతుంది.  దీనివలన వేసవిలో అనవసరమైన ఆరోగ్య సమస్యలు వచ్చే అవకాశాలు ఉంటాయి..

అయితే ఈ మసాలా దినుసులకు దూరంగా ఉండడమే మంచిది. వీటిని మితంగా వినియోగించడం మన ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది.. ఏది తీసుకున్న మితంగా తీసుకుంటూ ఈ వేసవిలో మంచి పానీయాలను తాగుతూ ఉండటం వల్ల శరీరం డీహైడ్రేషన్ గురి అవ్వకుండా ఉంటుంది..