okra :  బెండకాయలలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇందులో విటమిన్లు, మినరల్స్ తో పాటు పోషకాలు పుష్కలంగా ఎక్కువ‌గానే ఉంటాయి. బెండలో పెట్టిన్ మూలకం ఉంది. ఇది చెడు కొలెస్ట్రాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. అటువంటి పరిస్థితుల్లో మీ కొలెస్ట్రాల సమతుల్యంగా ఉన్నప్పుడు గుండెపోటు ప్రమాదం కూడా తక్కువగా ఉంటుంది. ఇతర కూరగాయల కంటే ఎండలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఈ బెండలో ఎక్కువగా ఉంటాయి. అందువల్ల క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించుకోవచ్చు. క్యాన్సర్ ప్రమాదాలను నివారిస్తుంది. బెండకాయ తినడం వల్ల మీ బ్లడ్ షుగర్ బ్యాలెన్స్డ్ గా ఉండడం మాత్రమే కాకుండా మీ గుండె ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. బెండకాయలో విటమిన్లు ఖనిజాలు పీచు పుష్కలంగా ఉంటాయి అని ఆరోగ్యనిపుణులు  చెబుతున్నారు. బెండకాయలను ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం వల్ల వీటిల్లో దొరికే పెక్టిన్ అనే ప్రోటీన్ రొమ్ము క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. బెండలోని పోలిట్లు అనేక రకాల క్యాన్సర్లను అడ్డుకుంటాయి. పొలిక్ లోపం వల్ల రొమ్ము మెడ క్లోమా ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్లు వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. బెండకాయను రెగ్యులర్గా డైట్ లో తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి అవసరమయ్యే నీటిని బెండకాయ నుండి గ్రహిస్తుంది.ఇది చేరిన సంబంధిత సమస్యలు మరియు మలబద్ధకం నివారిస్తుంది. దాంతో కడుపు శుభ్రంగా ఉంటుంది.

బెండకాయ తింటే క‌చ్చితంగా బరువు తగ్గుతారు. కాబట్టి బెండకాయను రెగ్యులర్గా మీ డైట్ లో చేర్చుకోండి. బెండకాయలు విటమిన్ కే పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది రక్తం గడ్డకట్టకుండా మరియు ఎముకలను స్ట్రాంగ్ గా తయారు చేయడంలో బాగా సహాయపడుతుంది. బెండకాయలు విటమిన్ ఏ పుష్కలంగా ఉంటుంది. విటమిన్ ఏ లోపంతో బాధపడే వాళ్ళు బెండకాయలు రెగ్యులర్గా డైట్ లో చేర్చుకోవడం వల్ల చాలా ఉపయోగాలు ఉంటాయి. అలాగే శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ లెవెల్స్ కంట్రోల్ చేయడంలో కూడా బెండకాయ చాలా అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది. అంటే దీని అర్థం కొలెస్ట్రాల్ కంట్రోల్లో ఉంటే కచ్చితంగా గుండె సంబంధిత వ్యాధులు రావు.. అందువల్ల బెండకాయ రెగ్యులర్ గా తీసుకుంటే చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. మీ ఆహారంలో ఎక్కువ భాగం బెండకాయని జోడిస్తే మీకు సరిపడా ఫైబర్ చక్కగా దొరుకుతుంది. మీరు చేరిన వ్యవస్థ మెరుగుపడుతుంది. పేగులు చక్కగా శుభ్రంగా ఉంటాయి. తిమ్మిర్లు కానీ ఉబ్బరం గాని పేగు సంబంధిత సమస్యలు గానీ మలబద్ధకం ఇలాంటివి ఉండవు. అలాగే ఆస్తమాతో ఎవరైనా బాధపడుతుంటే వాళ్ళు  రెగ్యులర్గా బెండకాయ తీసుకుంటే మంచి ఫలితాలు ఉంటాయి. మరి ఎన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్న బెండకాయలు వేటితో కలిపి తింటే ప్రమాదమో ఇప్పుడు చూద్దాం.. అంతకంటే ముందు మరికొన్ని కాంబినేషన్స్ గురించి కూడా తెలుసుకుందాం. మరి అందరికీ బాగా తెలిసిన కాంబినేషన్ ఫుడ్ పొట్లకాయ, కోడిగుడ్డు ఈ రెండుకలిపి తినడం వల్లమనం తీసుకున్న ఆహారం పూర్తిగా చేరడం కాకపోతే యాది కారకమైన ఆసిడ్స్ తయారవుతాయి. కాబట్టి మీరు ఎప్పుడైనా పొట్లకాయ తినాలి అనుకుంటే దాని విడిగా తినండి.  కొంతమంది విటమిన్ సి తీసుకుంటే వ్యాధి నిరోధక శక్తి బాగుంటుందని ఎక్కువగా తీసుకుంటూ ఉంటారు.

 అలా కాకుండా మన శరీరానికి సరిపడా విటమిన్ సి అందుతే చాలు. ఒకవేళ ఎక్కువైతే గనక జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు తలెత్తుతాయి. రాత్రి పూట ఇలా విటమిన్స్ ని ఎక్కువగా ఉండే ఆహార పదార్థాలు తీసుకుంటే శరీరంలో కఫం పెరిగే అవకాశాలు ఎక్కువ ఉంటాయి. ఇలా గనక విటమిన్ సి ఎక్కువ తీసుకుంటే రక్తసంబంధం సమస్యలు ఎసిడిటీ శరీరంపై వాపులు కూడా వస్తాయి. మరి మనకు ఎంతో ఆరోగ్యాన్ని చేకూర్చే బెండకాయతో ఎటువంటి ఆహార పదార్థాలు కలిపి తీసుకోకూడదు ఇప్పుడు చూద్దాం.. బెండకాయ కూర తిన్న వెంటనే కాకరకాయ తినకూడదు. ఎందుకంటే ఈ రెండు కాయగూరలు కూడా వేటికపై విరుద్ధం. ఇలా కలిపి తింటే జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు వస్తాయి. కొంతమంది ఆరోగ్య ప‌రిస్థితుల కార‌ణంగా స‌మ‌స్యలు తీవ్రంగా ఉండే అవ‌కాశం లేక‌పోలేదు. ఇక రెండోది ఏంటంటే బెండకాయ తిన్న వెంట‌నే ముల్లంగిని అస్సలు తినొద్దు. నిజానికి చాలామంది సాంబారులో అలాగే రుచి కోసమని అనేక రకాల కూరగాయలతో కూర వండుకుంటూ ఉంటారు. ఇలా అస్సలు కలిపి వండకండి. ఎందుకంటే ముల్లంగి బెండకాయ కాంబినేషన్ తింటే కనుక చర్మ సంబంధ సమస్యలు వస్తాయి. చర్మం మీద తెల్ల మచ్చలు రావడం, గుల్లలు రావడం అంతే కాకుండా సోరియాసిస్ వంటి దీర్ఘకాలిక చర్మవ్యాధులు వచ్చే అవకాశాలు కూడా ఎక్కువగానే ఉంటాయి. ఇక చాలా మందికి బెండకాయ అనగానే ఫ్రై గుర్తొస్తుంది. కొంతమంది బాగా డీప్ ఫ్రై చేసుకుని తినడానికి ఇష్టపడతారు. ఇలా కూడా తినకూడదు. ఇలాంటి ఫ్రై చేసుకుని బెండకాయ తినడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ పెరిగి ఊబకాయం బారిన పడే అవకాశాలుంటాయి. కాబట్టి బెండకాయ మీరు తినేటప్పుడు నేరుగా ఈ కాంబినేషన్తో తినకుండా ఉండడం మంచిది. అది కూడా డీప్ ఫ్రై చేయకుండా తినడానికి ట్రై చేయండి.